Guanábana — Trocha Verde

La guanábana (Annona muricata) es un árbol de la familia Annonaceae de tamaño mediano (5-8 m) que produce algunos de los frutos más grandes de los trópicos americanos. Su pulpa blanca, fibrosa y de sabor agridulce es base de jugos, helados, sorbetes y panes en toda Colombia; el Valle del Cauca tiene una larga tradición en su cultivo a pequeña escala.

Las hojas de guanábana han sido utilizadas en medicina tradicional como antiespasmódico y calmante; investigaciones actuales estudian sus compuestos acetogeninas por sus propiedades bioactivas. En la pista Carlos Castro, este árbol dará sombra a los ciclistas en pocos años y producirá frutos que los niños del club podrán cosechar, conectando el entrenamiento físico con el disfrute de los alimentos que la tierra provee.